Нашли ошибку в тексте?
Выделите текст с ошибкой и нажмите Ctrl + Enter

Налёт жира: Роспотребнадзор оштрафовал «Мотель Мошково»

Знаменитый «Мотель Мошково» может быть привлечён к штрафу в 600 тысяч рублей после визита Роспотребнадзора — на днях в ведомстве сообщили о результатах проверок придорожных кафе и гостиниц.

Инспекторы Роспотребнадзора по Новосибирской области в 2018 году проверили сотни предприятий придорожного сервиса — нарушение законодательства были выявлены в 100% случаев, рассказали в ведомстве. 

Работа 10 заведений была временно приостановлена — в их числе и гостиничный комплекс у посёлка Мошково. Как следует из предоставленной ведомством информации, в ООО «Мотель Мошково» не обеспечивалась поточность технологических процессов, для приготовления блюд использовалось немытое куриное яйцо, обработка сырых и готовых продуктов производилась на одном столе, в журнале бракеража отсутствовала запись оценки приготовленных готовых блюд, а также сведения о дате, времени приготовления; технологическое оборудование не подвергалось полной санитарной обработке по мере его загрязнения: на холодильниках, жарочных шкафах, стеллажах — инспекторы зафиксировали налет жира и грязи.

«В отношении юридического лица составлены протоколы об административном правонарушении, о временном приостановлении деятельности объекта. Дело передано в суд. Решением суда деятельность предприятия приостанавливалась на 8 суток», — рассказали в Роспотребнадзоре.

Хозяйка заведения Надежда Жаркова рассказала корреспонденту Горсайта, что не согласна с таким решением: женщина уверена, что большинство зафиксированных нарушений, вроде налёта жира на шкафах — часть рабочего процесса.

«У любой хозяйки будут такие «нарушения» — не так положила ножик, и будет ситуация… Я воспитана работать честно, мне не надо ничего скрывать. Если бы боялась — прилепила бы этикетки и скрыла свои недостатки, — сказала Жаркова. — Нарушения были сказочно маленькие, но штраф у нас обалденно большой. Штрафы там нам выходят за все от 300 до 600 тысяч рублей, сейчас они будут принимать решение. Наказывают не тех. Нет настроения работать».

По словам хозяйки, ликвидировать нарушения в кафе были готовы сразу, но пришлось ждать 8 дней в соответствии с решением суда. Сейчас мотель уже приступил к работе.

По информации новосибирского Роспотребназора, наиболее частыми нарушениями в придорожных кухнях области  являются отсутствие документов о качестве и безопасности пищевых продуктов, несоблюдение температурного режима на кухнях при хранении продукции, нарушение товарного соседства при хранении продуктов и правил мытья кухонной и столовой посуды, а также отсутствие производственного и лабораторного контроля за качеством поступающего сырья и приготовляемых блюд. 

Елизавета Иванова

Сколько будет 8 - 6 = Правила комментирования

Читайте также

Лента комментариев

Так пострадавшие есть????
Новосибирец нашёл пистолет на помойке и напал на салон «Билайн»
В деревне Чёрной такая же вода. Травят всех.
Грязная вода с перебоями поступает в дома жителей болотнинского села
А что с нашим мэром,дело уже замяли?
Экс-глава Татарского района пойдёт под суд за превышение полномочий
Лед будет долго замерзать, доступ будет ограничен, поскольку нужен оплачиваемый персонал. На искусственный лёд нужны миллионы дополнительно. Не надо убирать снег, но возникают другие проблемы. Это из практики.
Крытый каток планируют построить в Карасуке в 2019 году
Анатолий Павлович Герасимов и Зоя Тимофеевна Ходыкина НЕ ИЗ СЕЛА УРЕЗ!
«Кожаным рублём» одарили юмористов Венгеровского района
В Сузуне такая история длится десятилетиями .В пойме рек Н.Сузун и Пивоварка,на ул.Восточная,Островская,Фурманова ит.д. У меня имеется письмо от жителей Сузуна по этому поводу,которое я показывал руководителям поселка и района.
Талые воды затапливают дома в районах Новосибирской области
Это мы слышали от него 5 лет назад...что хоть было сделано???НИЧЕГО!!!Город--помойка.
Локоть обозначил направления развития Новосибирска до 2025 года
И по улице Заозёрная пройти невозможно... И обхода нет-дорога то одна... Жители несколько лет назад сами засыпали её шлаком, но в прошлом году по этой улице возили глину для строительства вокзала. Многотонные КАМАЗы продавили дорогу так, что выйти с Заозёрной на улицу Маяковского теперь невозможно!
«Убитые» дороги на окраине Чанов оттаяли и превратились в грязь
Это нужно так уметь делать вид , что Иванова О.И. не в курсе поселковых бед !!? Я уже второй год обращаюсь к ней по этому вопросу и в прошлом году писала заявление и в этом году ей звонила, и уже зарегистрировала новое заявление. Она знает, что вода стоит из-за съезда Конищева И.В. Дело в том, что в погребах уже почти круглогодично стоит вода, её приходиться откачивать насосами. А про канализацию я вообще помолчу...)) Работать нужно Ольга Ивановна ! Заниматься посёлком ! Посёлок весь зарос камышом ! Канавы нужно чистить сточные !
Село в Каргатском районе утопает в талых водах
Интересно, а что мешает или мешало господину Губернатору внести изменения в законодательство?
Губернатор Новосибирской области раскритиковал закон о госзакупках
Это вы море на пересечении ул. Краснофлотской и Мира не видели. Там пол колеса скрывает.
Образовавшийся водоём не пускает со двора жителей Татарска
Лишать всех за вождение в нетрезвом виде - на всю оставшуюся жизнь.
У жителя Купино через суд забрали водительское удостоверение
Не предупреждая граждан навешать замки на административные здания,за ранее распустив их обитателей,сколько понадобится времени что бы их начали искать?
Исчезнувшие: 500 человек пропали без вести в Новосибирской области
Про два агрегата с неслаженной работой придумал местный депутат Астафьев, который кстати немного не в себе (бывший сотник или тысячник МММ-2011 кстати). Откуда он эту информацию подчерпнул, одному ему известно. А Развитие и Башкеевых незаслуженно прессуют
Обвиняемые в хищениях на станции водоочистки заявляют, что дело сфабриковано местной прокуратурой
Про деревянный дом в точку, такой в каждом районе есть. Не знал, что зеленый дом с магазинами есть где-то еще... даже балкон точь в точь, только фото маловато, интересно его подробнее разглядеть))Танк - уродство, когда становится массовым, золотые Ленины - просто испанский стыд. Аллеи и скверы кстати тоже выглядят одинаково, причем строят такие, где не хочется находиться: тупо лавки и даже деревьев нет. А ведь это основы урбанистики - должны быть центры притяжения, фонтан там, или памятник... но тем, кто строит, тупо пофиг, а люди и такому **вну рады за неимением лучшего. Нас считают за быдло, и в таких условиях быдло вырастает в людях массово
Безликие: города Новосибирской области всё больше похожи друг на друга
Он сейчас в Блюдчанское живёт
Чановский сирота стал бомжом в 18 лет - и завёл канал на YouTube